تحقیق در مورد میوه تمشک،‌ خواص و طبع آن

خواص، مضرات و طبع میوه تمشک | Blackberry fruit properties

تمشک (Blackberry) گیاهی بوته‌ای و خاردار از خانواده گلسرخیان است که به‌صورت خودرو در بسیاری از مناطق شمال و شمال‌غرب ایران رشد می‌کند. این گیاه در استان‌های گیلان، گلستان، مازندران، آذربایجان و همچنین نواحی مختلف پارس‌آباد مغان از جمله اولتان، اسلام‌آباد جدید، پیرایواتلو و حاشیه رود ارس به وفور یافت می‌شود. تمشک در مناطق مختلف با نام‌های محلی گوناگونی مانند تمش، ولش، بولوش، بوروش، لبلبو و بؤیورتکن شناخته می‌شود. این بوته معمولاً در کنار جاده‌ها، زمین‌های کشاورزی، حاشیه جنگل‌ها و مناطق مرطوب به شکل انبوه رشد می‌کند و دارای ساقه‌های خاردار، برگ‌های متناوب و برگچه‌هایی است که معمولاً به صورت دسته‌های ۳ تا ۵ تایی روی شاخه‌ها قرار دارند.

طبع تمشک

طبع تمشک خشک و سرد است.

خواص درمانی میوه تمشک

• تمشک ملین و مدر است.
• شربت تمشک تب بر است.
• یک فنجان تمشک تقریبا ۶۰ کالری انرژی دارد و منبع بسیار خوبی برای ویتامین سی می باشد.
• شربت تمشک اختلالات روده‌ها و عفونت‌ مجاری ادرار را درمان می‌کند. هر ۶ ساعت یک لیوان شربت تمشک میل کند (یک پنجم لیوان شربت و بقیه آب مخلوط شود).
• کسانی که یبوست دارند یک و نیم کیلو میوه تمشک را در گوشه‌ای به حال خود بگذارند سپس آب آن را گرفته با ۹۰ گرم شکر مخلوط نموده با حرارت ملایم پخته و هم زنید تا شربت سفتی تهیه شود این شربت برای کسانی که دچار یبوست هستند مفید می‌باشد شب و صبح یک قاشق مصرف شود.
• تمشک رقیق کننده خون است.
• کسانی که ناراحتی کلیوی دارند روزی ۴ لیوان از شربت تمشک استفاده کنند.
• برای پاک نمودن معده و روده به مدت چند روز به صورت ناشتا تمشک میل بفرمایید.
• خوردن تمشک برای تقویت قلب مفید می‌باشد.

فواید میوه تمشک در بهبود بیماری‌ها

• تمشک خونروی از سینه را قطع می‌کند.
• کسانی که فشار خون دارند از خوردن تمشک فراموش نکنند.
• کسانی که نقرس دارند روزی دو بار هر بار یک لیوان شربت تمشک یا ۱۰۰ گرم تمشک میل نمایند.
• شربت تمشک یک نوشیدنی خوب برای کسانی که سرخک یا آبله مرغان گرفته‌اند می‌باشد.
  
• اگر جزو آن دسته افرادی هستید که از چربی خون رنج می برید بهتر است فریز کردن تمشک را حتما در دستور کارتان قرار دهید.
• تمشک سیاه نه تنها از بروز سرطان می تواند جلوگیری کند، بلکه با پیشگیری از بروز التهاب می تواند از بروز بیماریهای قلبی نیز پیشگیری نماید.
• بیماران کلیوی باید از سبزی‌ها و میوه‌های کم‌ پتاسیم مانند سیب، نارنگی، لیمو، گریپ‌فروت، گیلاس، توت‌فرنگی، هلو، آناناس، هندوانه، تمشک و زغال‌اخته استفاده کنند.
• مصرف تمشک به واسطه دارا بودن مقادیر فراوان ویتامین ث در مادران شیرده مفید است. مادران شیرده در طول روز حتماً از ۲ نوع میوه حاوی ویتامین «ث» نظیر: تمشک، توت فرنگی، مرکبات، لیموترش، جعفری، بروکلی، فلفل دلمه و گوجه فرنگی و… استفاده کنند.

خواص تمشک برای کم خونی

تمشک به دلیل داشتن ویتامین C، فولات و ترکیبات آنتی‌اکسیدانی می‌تواند به حفظ سلامت خون و کمک به جذب بهتر آهن در بدن کمک کند. ویتامین C موجود در این میوه جذب آهن غیرهِم (آهن گیاهی) را افزایش می‌دهد و از این طریق در پیشگیری از کمبود آهن نقش دارد. همچنین فولات موجود در تمشک برای تولید گلبول‌های قرمز ضروری است و کمبود آن می‌تواند به برخی انواع کم‌خونی منجر شود. با این حال، مقدار آهن تمشک چندان زیاد نیست و نباید آن را درمان اصلی کم‌خونی دانست؛ بلکه مصرف آن در کنار مواد غذایی غنی از آهن مانند گوشت، حبوبات و سبزیجات برگ سبز می‌تواند به بهبود وضعیت افراد مبتلا به کم‌خونی کمک کند.

فواید تمشک برای پوست

• جهت درمان کک و مک با میوه تمشک پوست صورت را ماساژ دهید.
• شربت تمشک باعث روشن شدن پوست خانمها می‌گردد. ۱۰ صبح و ۵ عصر میل شود.
• ماسک تمشک برطرف کننده منافذ باز پوست صورت می‌باشد.
• برای درمان جوشهای صورت و تحریکات پوست ۱۰۰ گرم برگ خشک تمشک را به مدت ۱۰ دقیقه جوشانده صاف نموده صورت را با آن بشویید.
• مالیدن عصاره میوه تمشک جهت خشک کردن زخمها و جراحت‌ها بهتر و جلوگیری از جریان چرک به کار می‌رود.

خواص درمانی برگ و ریشه تمشک

دم کرده برگ تمشک برای خانم‌هایی که بچه سقط کرد‌ه‌اند و از بین بردن دردهای زایمانی بسیار مفید است (۵ گرم در ۱۵۰ سی‌سی آب جوش دم کرده) به مدت ۱۵ دقیقه.

برای درمان پوست‌های خشک از کوبیده برگ تمشک به صورت ضماد استفاده نمایید.

غرغره محلول برگ تمشک جهت درمان آنژین و ورم لوزتین مفید است. ۳۰ تا ۵۰ گرم برگ درختچه تمشک را در یک لیتر آب جوش ریخته بگذارید دم بکشد سپس صاف نمایید و غرغره نمایید.

کسانی که رماتیسم دارند از دم کرده برگ خشک تمشک بعد از ناهار و شام استفاده نمایند (۳۰ گرم در یک لیتر آب جوش ریخته به مدت ۲۰ دقیقه دم کرده صاف نموده با عسل مخلوط شود بعد از هر غذا یک فنجان میل شود).

افرادی که صفرا دارند از دم کرده برگ تمشک استفاده نمایند.

دیگر خواص درمانی

کسانی که سوزش معده دارند (ترش می‌کنند) از دم کرده برگ تمشک بنوشند. ۳۰ تا ۵۰ گرم برگ خشک را در یک لیتر آب جوش ریخته به مدت ۲۰ دقیقه دم کرده صاف نموده با عسل مخلوط شود بعد از هر غذا یک فنجان میل شود.

برای جلوگیری ازخونریزی بواسیر ضماد برگ آن و یا عصاره برگ آن که در سایه غلیظ شده باشد استفاده می‌گردد.

جهت معالجه برونشیت ۳۰ تا ۵۰ گرم برگ درختچه تمشک را در یک لیتر آب جوش ریخته سپس دم کرده و صاف نمایید با عسل مخلوط صرف شود.

جوشانده ریشه و برگ تمشک برای تسکین سرفه‌های سخت و سیاه سرفه مفید است. ماساژ با دم کرده برگ و یا میوه آن برای سیاه کردن مو استفاده می‌شود.

ضماد برگ آن (تمشک) برای التیام زخم‌ها و ورم‌های اطراف چشم مناسب است.

جویدن برگ یا میوه آن برای زخم‌های لثه و سستی لثه و بوی بددهان نافع است.

برای خرد کردن سنگ کلیه می‌توان از جوشانده پوست ریشه تمشک استفاده نمود.

مضرات تمشک

1. کسانی که به ناراحتی های کبد مبتلا هستند در خوردن آن افراط نکنند.
   
2. ممکن است در بیماران مبتلا به صرع باعث تشنج شود.

پیشنهادی: درباره خواص، مضرات و طبع میوه توت فرنگی