تحقیق در مورد میوه نارنج، خواص و طبع آن

خواص، مضرات و طبع میوه نارنج | Bitter orange fruit properties

نارنج (نام علمی: Citrus aurantium) نام درخت و میوه‌ای از زیرردهٔ رُزمانندها، راستهٔ ناترک‌سانان، تیره سدابیان، جنس مرکبات است. این میوه در ایران به فراوانی تولید می‌شود و محصولات جانبی متعددی نیز دارد.
نارنج میوه درختی بزرگ و زیباست با برگهایی بزرگتر و خوشبوتر از برگهای درخت لیمو. شکوفه‌های آن که بسیارخوشبو است بهارنارنج نامیده می‌شود. در بعضی مناطق در تمام فصول سال می‌توان میوه نارنج را برروی درخت دید. در حالیکه هنوز میوه سال گذشته بر درخت است میوه‌های جدید هم در حال رسیدن هستند.

ارزش غذایی نارنج

هر ۶۰ گرم یا ۱ عدد آن ۱۴ کالری انرژی دارد. که در واقع از میوه‌های کم‌کالری بوده و پیشنهاد خوبی برای افزایش سطح سلامت می‌باشد.

املاح و ویتامین‌های موجود در یک عدد میوه نارنج

• ویتامین آ ۱٫۲ μg
• ویتامین ای ۰٫۰۶ mg
• ویتامین ب١ ۰٫۰۲ mg
• ویتامین ب٢ ۰٫۰۱ mg
• نیاسین ۰٫۲۴ mg
• ویتامین ب۶ ۰٫۰۱ mg
• فولات ۷٫۸ μg
• پانتوتنیک اسید ۰٫۰۷ mg
• ویتامین ث ۲۱ mg
• سدیم ۰٫۶ mg
• پتاسیم ۱۱۴ mg
• کلسیم ۶ mg
• منیزیم ۶ mg
• فسفر ۴٫۸ mg
• آهن ۰٫۰۶ mg
• مس ۰٫۰۱ mg
• منگنز ۰٫۰۱ mg

طبع میوه نارنج

میوه نارنج طبیعت سرد و خشک دارد درحالیکه شکوفه نارنج (بهار نارنج) دارای طبیعت گرم و خشک است.

خواص میوه نارنج

میوه نارنج اثر ضدعفونى کننده و میکروب کشى دارد.

برای درمان گلودرد و فشار‌ خون بایستی نصف لیوان آب نارنج را با یک قاشق عسل مخلوط کرده و بعد از غذا میل نمایید.

برای سردردی که در اثر زیادی صفرا باشد می توان از شربت نارنج استفاده کرد.

کسانی که قند خون دارند نارنج را به عنوان چاشنی در تمام برنامه‌های غذایی خود قرار دهند.

نارنج برای بیماران قلبی مفید است و فشار را نیز پایین می آورد.

کسانی که دچار تورم گلو و حلق شده‌اند آب نارنج را غرغره کنند.

از آب نارنج برای خوشبو کردن و بهبود طعم غذا استفاده می‌شود و در صنعت عطرسازی و شامپو سازی هم کاربرد دارد.

از بین ترش مزه ها، نارنج کمترین ضرر را به عصب‌ها می‌رساند.

نارنج نرم کننده پوست و مو است. اگر نارنج به صورت کامل همراه با پوست و دانه با حرارت کم همراه با کمی آب پخته شود تا اجزایش از هم جدا شوند و روی پوست و مو مالیده شود یک نرم کننده بسیار مفید برای پوست و مو و ازبین برنده خارش است.

میوه نارنج هضم غذا را آسان می کند.

خوردن نارنج با شکر در رفع یبوست موثر است.

ضماد پخته میوه نارنج که پوست و هسته هم داشته باشد، برای جرب، خارش، جوش هاى پوستی و نرم کردن پوست بدن و موى سر مفید است.

خواص و مضرات بهارنارنج (شکوفه نارنج)

بهار نارنج به شکوفه درخت نارنج می‌گویند که بسیار خوش عطر می‌باشد.

• خواص

مهم‌ترین خاصیت دارویی بهارنارنج تاثیر آن روی سیستم عصبی بدن است.

بهار نارنج بر روی سیستم عصبی مرکزی انسان تاثیری آرام بخش می گذارد و به همین دلیل درمانی فوق العاده برای بی خوابی و اضطراب و تسکین اعصاب است.

بهارنارنج آرامش‌بخش و ضدهیجانات دستگاه عصبی است.

سردردهای عصبی و همچنین میگرنی را کاهش می‌دهد.

برای رفع ضعف اعصاب مفید و نشاط آور است.

افرادی که مشکل اختلال خواب دارند، می ‌توانند پیش از خواب، مقداری عرق بهار نارنج با چای مصرف کنند.اگر از این محلول ۲ ساعت قبل از خواب استفاده کنند خواب بسیار آرامی خواهند داشت.

عرق بهار نارنج برای رفع غم و افسردگی مفید است.

دم کرده گل درخت بهارنارنج برای برطرف کردن قولنج های عصبی مفید است.

بهار نارنج تپش نامنظم قلب و اضطراب را از بین می ‌‌برد.

مربای بهار نارنج مقوی معده و ضد تشنج است.

عرق بهار نارنج اشتهاآوری قوی است.

در تسکین ناراحتی‌ های سینه مؤثر است.

• مضرات

عصاره بهار نارنج سبب بالا رفتن فشارخون و افزایش ضربان قلب می‌شود و افراد دچار بیماری قلبی باید از استفاده بیش از حد آن پرهیز کنند.

بهار نارنج در دوران بارداری و شیردهی با احتیاط مصرف شود.

زیاده روی در خوردن عرق نارنج بی‌خوابی ایجاد می کند.

خواص درمانی پوست نارنج

پوست این میوه هم سرشار از خاصیت است. طبیعت (مزاج) پوست نارنج، گرم و خشک است.

از خلال پوست نارنج هم می‌توان مانند خلال پوست پرتقال مربا تهیه کرد و هم با خیساندن آن در سرکه، ترشی ساخت.

مربا و ترشی پوست نارنج تقویت‌کننده معده است.

پوست نارنج نشاط آور و تقویت کننده قلب و معده است.

اگر ده گرم پوست نارنج خشک شده را بکوبید و با آب بخورید، از استفراغ و تهوع جلوگیرى مى کند و انگل هاى معده و روده را از بین مى برد.

ضماد آن با سرکه روى شقیقه از سردرد جلوگیرى مى نماید.

مصرف حدود چهار گرم از پوست خشک نارنج حالت تهوع و استفراغ را رفع می‌کند.

برای جلوگیری از سردرد پوست نارنج را در سرکه خیس نموده صاف کنید از محلول به شقیقه‌ها بمالید.

فواید تخم نارنج (هسته نارنج)

کسانی را که عقرب زده است تخم نارنج ۴ گرم + تخم لیمو ترش ۴ گرم کوبیده به عقرب گزیده بدهید.

خواص درمانی برگ نارنج

برگ نارنج آرام بخش، ضد تشنج و هضم کننده غذا است.

دم کرده برگ نارنج تشنج را از بین می برد.

جهت درمان دردهای میگرنی و بی خوابی، کمی برگ تازه نارنج را خوب بشویید. سپس دم کرده و آن را نوش جان کنید. درطب سنتی معتقدند نوشیدن یک فنجان کوچک از این دم کرده می تواند در درمان دردهای میگرنی و بی خوابی موثر باشد. البته بهتر است همراه کمی عسل آن را نوش جان کنید که طعم تلخ آن آزار دهنده نباشد.

برای از بین بردن کرم روده، پوست خشک شده نارنج را کوبیده مخلوط با آب گرم میل شود. همچنین مربای خلال پوست نارنج ضدکرم است (صبح ناشتا).

جوشانده برگ درخت نارنج برای اختلالات کبدی مفید است.

دم کرده برگ نارنج ضدعفونی کننده و صفرابر می‌باشد.

خواص و مضرات آب نارنج

آب نارنج از میوه نارنج تهیه می‌شود و در بسیاری از غذاها به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه خواص و مضرات آب نارنج در بیماری‌های مختلف مورد بررسی قرار می‌گیرد.

دیابت

آب نارنج به دلیل داشتن ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ویتامین C می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود عملکرد متابولیک بدن کمک کند. مصرف متعادل آن ممکن است در کنترل قند خون مؤثر باشد، اما افراد مبتلا به دیابت باید از افزودن شکر به آب نارنج خودداری کنند و مصرف آن را در چارچوب رژیم غذایی توصیه‌شده توسط پزشک قرار دهند.

کبد

آب نارنج به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان طبیعی و اسیدهای آلی، به سم‌زدایی بدن و حمایت از عملکرد کبد کمک می‌کند. این نوشیدنی می‌تواند در کاهش تجمع سموم و بهبود فرآیند هضم نقش داشته باشد و به همین دلیل در طب سنتی برای تقویت سلامت کبد مورد توجه قرار گرفته است.

فشار خون

پتاسیم موجود در آب نارنج می‌تواند به تنظیم فشار خون و حفظ تعادل مایعات بدن کمک کند. مصرف متعادل این نوشیدنی در کنار یک رژیم غذایی سالم ممکن است در کاهش خطر افزایش فشار خون و بهبود سلامت قلب و عروق مؤثر باشد.

تقویت سیستم ایمنی

ویتامین C فراوان موجود در آب نارنج باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و به مقابله با عفونت‌ها و بیماری‌های فصلی کمک می‌کند. مصرف منظم آن می‌تواند مقاومت بدن را در برابر سرماخوردگی و برخی بیماری‌های ویروسی افزایش دهد.

کاهش وزن

آب نارنج کالری کمی دارد و می‌تواند با ایجاد احساس شادابی و کمک به بهبود هضم غذا، در رژیم‌های کاهش وزن مورد استفاده قرار گیرد. همچنین برخی ترکیبات موجود در آن به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک می‌کنند.

سلامت پوست

آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C موجود در آب نارنج به تولید کلاژن و حفظ شادابی پوست کمک می‌کنند. مصرف این نوشیدنی می‌تواند در کاهش آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد و حفظ طراوت پوست مؤثر باشد.

هشدار مصرف نارنج

به هیچ عنوان برای نگهداری چاشنی های یادشده آنها را در ظروف پلاستیکی قرار ندهید زیرا اسید موجود در آنها باعث تجزیه دیواره پلاستیکی بطری می شود و به این ترتیب ترکیب هایی وارد مایع می شوند که مصرفشان برای افراد سرطان زا خواهد بود.

مضرات نارنج

خوردن زیاد میوه نارنج کبد را ضعیف می‌کند مخصوصاً اگر ناشتا خورده شود.

مصرف بیش از حد نارنج یا آب نارنج ممکن است باعث تحریک معده، افزایش اسیدیته دستگاه گوارش و تشدید علائم رفلاکس معده شود. افرادی که از زخم معده یا مشکلات گوارشی رنج می‌برند باید در مصرف آن احتیاط کنند. همچنین برخی ترکیبات موجود در نارنج ممکن است با داروهای خاص، به‌ویژه داروهای فشار خون و قلب، تداخل داشته باشند. زیاده‌روی در مصرف آب نارنج نیز می‌تواند به فرسایش مینای دندان به دلیل اسیدی بودن آن منجر شود.

پیشنهادی: خواص، مضرات و طبع میوه آووکادو