دانشچی پورتال جامع تحقیق و مقاله، مطالب علمی و هنری ، وبگردی و…
خواص، مضرات و طبع میوه خرمالو |Persimmon fruit properties
خرمالو درختی از گیاهان گلدار دولپهای است که در راسته خلنگسانان و تیره خرمالوئیان قرار میگیرد. این درختچه یا درخت، دارای رستهای متنوع با حدود ۴۵۰ تا ۵۰۰ گونه است که شامل انواع برگریز و همیشهسبز میشود. بیشتر گونههای خرمالو بومی نواحی گرمسیری هستند، اما برخی از آنها نیز توانستهاند در اقلیمهای معتدل گسترش پیدا کنند.
میوهی این گیاه که با نام «خرمالو» شناخته میشود، خوراکی بوده و معمولاً به رنگهای زرد، نارنجی تا قرمز دیده میشود و به دلیل طعم شیرین و بافت نرم خود محبوبیت زیادی دارد. واژه خرمالو از ترکیب دو کلمه «خرما» و «آلو» ساخته شده که به ویژگیهای طعمی و ظاهری این میوه اشاره دارد.
ارزش غذایی خرمالو
هر ۱۰۰ گرم خرمالو حاوی ارزش غذایی زیر است:
- انرژی ۶۰ تا ۷۰ کیلوکالری
- آب ۷۵.۵ گرم
- فیبر ۵.۹ گرم
- قند ۲۳ گرم
- ویتامین ث ۷.۶ میلیگرم
- پتاسیم ۲۱۰ میلیگرم
- منیزیم ۱۱ میلیگرم
- آهن ۰.۱۵ میلیگرم
طبع خرمالو
طبع خرمالو گرم و تر است.
خواص خرمالو
1- خرمالو دارای مقادیر قابل توجهی ویتامینهای B3 ،B2، B1 و C است، در ضمن این میوه مواد معدنی ضروری برای بدن مانند کلسیم، گوگرد، آهن، فسفر و پتاسیم و مقداری نیز سلولز دارد.
2- خرمالو سرشار از ویتامینهای A ، B و C میباشد.
3- خرمالو میوه ای با کالری بالا است (۱۰۰ گرم خرمالو ۷۰ کالری فراهم می کند) اما در چربی بسیار پایین است.
4- خرمالو آرام کننده سکسکه است و به طور چشمگیری بندآورنده خون ریزی است.
5- این میوه سرشار از پتاسیم و منیزیم می باشد که با کلسترول و فشار خون بالا مقابله می کند به علاوه پکتین موجود در خرمالو نقش بسزایی در کاھش کلسترول خون دارد.
6- مصرف این میوه پاییزی برای افرادی که از سنگ کلیه و سنگ مثانه رنج میبرند بسیار مفید است زیرا خرمالو حاوی میزان قابلتوجهی آب بوده و بنابراین ادرارآور است.
7- مصرف خرمالو اسهال را برطرف میکند.
8- خوردن خرمالو باعث نرمی سینه میشود.
9- خرمالو دشمن کم خونی است.
10- اشتها آور خوبی است و اگر بین وعدههای غذایی خورده شود، موجب افزایش اشتها میشود.
11- میتوان برای درمان اسهال خونی، حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم میوه رسیده خرمالو را صبح ناشتا میل نمود.
پیشنهادی: درمورد سنگ کلیه بیشتر بخوانیدخواص درمانی برگ درخت خرمالو
- در طب سنتی از برگ درخت خرمالو نیز برای درمان بیماریها استفاده میشد.
- برگ درخت خرمالو حاوی انواع فلاوونوئیدها است که خاصیت ضد فشار خون، ضد سرطان و ضدموتاژن دارد.
- برگ درخت خرمالو همچنین حاوی مادهای به نام astragalin است که خاصیت آنتیهیستامینی داشته و واکنشهای آلرژیک و آبریزش بینی را کاهش میدهد.
- برگ خرمالو علایم درماتیت و التهاب را در پوست کاهش میدهد.
- دمکرده گل خرمالو مقوی معده است.
- جوشانده برگ خرمالو برای درمان سرفه مفید است.
فواید دانه خرمالو
از کوبیده دانه خرمالو بصورت گرد میتوان سنگ مثانه و کلیه را دفع کرد بدین صورت که دانه را کمی حرارت داده سپس خرد نموده مانند قهوه دم کرده میل شود.
کوبیده هسته خرمالو را با روغن منداب مخلوط کرده در یک بطری ریخته سر آن را محکم ببندید و در آب جوش به مدت یک ساعت جوشانده، سپس از این روغن میتوان برای دردهای کمر، مفاصل و نقرس استفاده نمود و همچنین از پودر دانه آن که با حرارت بو داده شده است مانند قهوه دم کرده میل شود.
بهترین زمان مصرف خرمالو
خرمالو یک میوه اسیدی است و مصرف آن باعث افزایش ترشح اسید معده می شود، بهتر است با معده پر آن را بخورید تا اینطوری غذایتان بهتر هضم شود. اگر اهل مصرف میوههای یخ زده هم هستید باید بدانید میشود این میوه را نیز فریز و بعدها مصرف کرد.
مضرات خرمالو
با وجودی که خرمالو خواص بسیار زیادی دارد، اما خوردن بیشتر از ۱ تا ۲ عدد خرمالو در روز توصیه نمیشود.
خوردن خرمالوی نارس و گس برای افرادی که به یبوست مبتلا هستند، مضر است؛ چون تانن موجود در این میوه، یبوست را تشدید میکند.
به افرادی که از اختلالات روده رنج میبرند یا هرگونه عمل جراحی روده انجام داده یا به بیماری سل مبتلا هستند، توصیه میشود که اصلا خرمالو نخورند یا در مصرف آن خیلی محتاط باشند.
افراط در مصرف خرمالو باعث افزایش وزن و همچنین انسداد روده میشود.
مصرف میوه خرمالو به صورت نارس مناسب نیست و بهتر است خرمالوی رسیده و شیرین را برای خوردن انتخاب کنید.
چه کسانی نباید خرمالو بخورند؟
خرمالو میوهای مفید و سرشار از مواد مغذی است، اما مصرف آن برای همه افراد مناسب نیست. افرادی که دچار دیابت هستند باید در مصرف خرمالو احتیاط کنند، زیرا این میوه قند طبیعی نسبتاً بالایی دارد و میتواند باعث افزایش قند خون شود. همچنین کسانی که مشکلات گوارشی مانند یبوست شدید یا انسداد روده دارند، بهتر است خرمالو را به مقدار کم مصرف کنند، چون تانن موجود در آن ممکن است باعث تشدید این مشکلات شود. افراد دارای سابقه سنگ یا مشکلات معده نیز باید در مصرف آن تعادل را رعایت کنند. در مجموع، مصرف خرمالو برای افراد سالم مفید است، اما در گروههای حساس بهتر است با احتیاط و در حد متعادل مصرف شود.
پوست خرمالو چه ضرری دارد؟
پوست خرمالو بهطور کلی برای بیشتر افراد خطرناک نیست، اما در بعضی شرایط میتواند مشکلساز شود.
یکی از نکات مهم این است که پوست خرمالو حاوی مقدار قابل توجهی تانن است. تاننها ترکیباتی هستند که اگر خرمالو نارس یا زیاد مصرف شود، میتوانند باعث گرفتگی معده، احساس سنگینی و یبوست شوند. به همین دلیل در برخی افراد حساس، خوردن خرمالو با پوست ممکن است ناراحتی گوارشی ایجاد کند.
همچنین اگر پوست خرمالو خوب شسته نشده باشد، احتمال باقی ماندن سموم کشاورزی، گرد و غبار یا آلودگیهای سطحی وجود دارد که میتواند برای سلامت مضر باشد.
در افراد دارای مشکلات گوارشی، یبوست مزمن یا معده حساس، بهتر است خرمالو بدون پوست یا به مقدار کم مصرف شود تا احتمال ناراحتی کمتر شود.
در مجموع، پوست خرمالو در حد متعادل مشکل خاصی برای افراد سالم ایجاد نمیکند، اما در مصرف زیاد یا در افراد حساس میتواند باعث مشکلات گوارشی شود.
نکته: با توجه به آنچه درباره خواص خرمالو و مضرات آن گفته شد، هر فرد میتواند با توجه به شرایط جسمانی خود به اندازه مناسب از این میوه خوشمزه و مفید استفاده کند مگر اینکه به خرمالو و مشتقات آن آلرژی داشته باشد.
