آشپزی و تغذیه

همه چیز درباره روش‌های مختلف درست کردن ژله 🍮

در ادامه با روش‌های مختلف درست کردن ژله آشنا می‌شوید. با دانشچی همراه باشید.

همه چیز درباره برطرف کردن تندی غذا 🥣  

در ادامه با روش‌های خانگی و کاربردی گرفتن تندی غذا آشنا می‌شوید. با دانشچی همراه باشید.

همه چیز درباره طرز تهیه خامه کیک

در ادامه با طرز تهیه خامه کیک آشنا می‌شوید. با دانشچی همراه باشید.

همه چیز درباره فوت و فن سرخ کردن سیب زمینی 🍟

در ادامه با روش‌ سرخ کردن سیب زمینی در روغن و داخل سرخ‌کن آشنا می‌شوید. با دانشچی همراه باشید.

میان وعده ای سالم با بیسکویت های بدون قند

اگر قصد خرید بیسکویت دارید پیشنهاد می‌کنیم این پست را مطالعه کنید تا با ویژگی های بیسکویت بدون قند آشنا شوید با ما همراه باشید.

لیست صبحانه سالم و مقوی ایرانی

صبحانه اغلب به‌عنوان مهم‌ترین وعده غذایی در روز شناخته می‌شود. صبحانه سالم، متابولیسم بدن را شروع، مواد مغذی ضروری را فراهم، سیستم ایمنی بدن را تقویت و انرژی لازم برای فعالیت‌های روز را به انسان می‌دهد. در این مقاله مطالبی همچون مفهوم صبحانه سالم، انواع صبحانه گرم سنتی ایرانی و انواع نوشیدنی‌های صبحانه را ارائه می‌دهیم.

درباره تاریخچه ذرت و انواع آن بیشتر بدانید

ذرت یکی از انواع غلات است که در جهان بسیار پرمصرف می‌باشد. در واقع می‌توان گفت ذرت پس از برنج و گندم، سومین ماده غذایی مهم در دنیا محسوب می‌شود. دانه ذرت برای رشد در مناطق مختلف سازگاری بالایی دارد اما این گیاه بیشتر در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری پرورش داده می‌شود. ذرت، مصارف گسترده‌ای دارد، از تغذیه انسان‌ها، تهیه کنسروها و غذاهای خانگی گرفته تا علوفه دام از این گیاه استفاده می‌شود.

درباره لیست غلات بیشتر بدانید!

از معروف‌ترین غلات مورد استفاده بشر از دیرباز تا کنون، گندم، برنج و ذرت بوده است. استفاده از غلات به عنوان مواد غذایی از سال‌های خیلی دور رواج داشته است. شواهدی به دست آمده که از حدود ۱۰۰۰۰ تا ۱۶۰۰۰ سال قبل از میلاد، مردم برای تهیه غذای مورد نیاز، غلات کشت می‌کردند.

کاکائو را بیشتر بشناسیم!

کاکائو درختی از تیره پنیرکیان با ارتفاعی بین ۴ تا ۱۰ متر است. برگهایش ساده و متقابل است و گلهای منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصل‌ها دارد. میوه‌اش بسته، زرد رنگ و به اندازه یک خیار و حاوی ۲۵ تا ۴۵ دانه است. میوه‌های این گیاه را پس از چیدن انبار می‌کنند تا بپوسد و پس از آن دانه‌ها را جمع‌آوری می‌کنند و به مصرف می‌رسانند؛ معمولاً از آن‌ها پودر کاکائو تهیه می‌کنند. دانه این گیاه تقویت کننده قلب است و به علاوه محتوی مقدار زیادی ازنه و چربی است. از کاکائو شکلات نیز تهیه می‌کنند.