دانشچی پورتال جامع تحقیق و مقاله، مطالب علمی و هنری ، وبگردی و…
خواص، مضرات و طبع میوه نارگیل | Coconut fruit properties
نارگیل با نام علمی Cocos nucifera یکی از شناختهشدهترین گیاهان خانواده نخلیان است و تنها گونه موجود در سرده نارگیل به شمار میرود. این درخت گرمسیری در مناطق ساحلی و استوایی رشد میکند و به دلیل میوه مغذی و کاربردهای فراوانش در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته است. واژه «نارگیل» معمولاً به میوه این درخت اشاره دارد؛ میوهای که از بخشهای مختلف آن، از جمله آب نارگیل، گوشت سفید و روغن نارگیل، در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی استفاده میشود. نخل نارگیل به دلیل مقاومت بالا و ارزش اقتصادی قابل توجه، یکی از مهمترین درختان مناطق گرمسیری جهان محسوب میشود.
ارزش غذایی میوه نارگیل
- انرژی ۳۵۰ کالری
- آب ۵۰ کالری
- پروتئین ۵/۵ گرم
- چربی ۳۵گرم
- مواد نشاسته ای ۹ گرم
- کلسیم ۱۲میلی گرم
- پتاسیم ۲۵۰میلی گرم
- سدیم ۲۵میلی گرم
- فسفر ۹۵میلی گرم
- آهن ۸ میلی گرم
- ویتامین ب ۱ ۰/۰۵ میلی گرم
- ویتامین ب ۲ ۰/۰۲ میلی گرم
- ویتامین ب ۳ ۰/۵ میلی گرم
- ویتامین ث ۳/۲ میلی گرم
طبع میوه نارگیل
گوشت سفید نارگیل از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و شیر نارگیل کمی گرم و مرطوب است.
خواص نارگیل
نارگیل بدلیل داشتن کالری زیاد و مواد مغذی چاق کننده است.
البته گوشت نارگیل از کالری بسیاری برخوردار است و ضمن اینکه خواص منحصر به فردی در چربی سوزی دارد، ولی توجه به این مسئله الزامی است که اگر به میزان زیادی مصرف شود و کالری آن سوزانده نشود، به افزایش وزن منجر می شود.
حرارت داخلی بدن را افزایش می دهد.
برای خوشبو کردن دهان مفید است.
میوه نارگیل ضعف کبد را درمان می کند.
میوه نارگیل ادرار را زیاد می کند.
زخم های بدن را مداوا می کند.
برای تقویت دستگاه هاضمه مفید است.
برای درد رماتیسم و مفاصل صبحها مربای نارگیل همراه صبحانه میل کنید.
خوردن نارگیل با شکر علاوه بر اینکه مقوی است زیاد کننده خون هم می باشد.
خاکستر پوست نارگیل باعث سفیدی دندان میشود به این طریق که مسواک را آغشته به پودر خاکستر نارگیل کرده و طبق روش مسواک زدن دندانها را مسواک بزنید.
نارگیل برای تقویت حافظه مفید است.
گوشت میوه نارگیل برای رفع درد مثانه استفاده میشود.
برای تقویت سلولهای مغزی نارگیل تازه را همراه با عسل میل نمایید این باعث میشود کند ذهنی رفع گردد.
گوشت نارگیل درد کمر را کاهش می دهد.
برای زود پخته شدن گوشت مقداری از نارگیل را در آن بیندازید.
خواص نارگیل برای زنان
- کمک به حفظ سلامت و شادابی پوست
- آبرسانی به بدن و جلوگیری از کمآبی
- کمک به تقویت سیستم ایمنی
- سرشار از آنتیاکسیدان و محافظت از سلولهای بدن
- کمک به سلامت مو و کاهش خشکی موها
- تأمین انرژی و کاهش احساس خستگی
- کمک به بهبود عملکرد دستگاه گوارش
- افزایش احساس سیری و کمک به کنترل وزن
- حمایت از سلامت قلب و عروق در مصرف متعادل
- تأمین برخی مواد معدنی مهم مانند منگنز و پتاسیم
- کمک به حفظ سلامت استخوانها
- مفید برای زنان باردار به دلیل داشتن مواد مغذی و الکترولیتها
مصرف متعادل نارگیل میتواند به حفظ سلامت عمومی، زیبایی پوست و مو و تأمین بخشی از نیازهای تغذیهای زنان کمک کند.
خواص شیره نارگیل
شیره نارگیل هم ملین و هم ضد اسهال است.
میوه نارگیل برای رفع اسهال خونی مفید است.
برای برطرف کردن آب آوردگی بدن از شیره نارگیل استفاده کنید.
شیره نارگیل ضد سم است.
برای پایین آوردن تب مفید است.
برای معالجه بیماری های پوستی مفید است.
آب نارگیل جهت درمان اختلالات روانی بخصوص خستگی مغز و ضعف قوای فکر بسیار مناسب است.
انرژی زا بوده و در درمان خستگی های مفرط و استرس موثر است.
اسید های چرب موجود در آن می تواند عملکرد غده تیروئید را بهبود بخشد و مانند آنتی بیوتیک، رشد باکتری ها را در بدن متوقف کند.
در کاهش میزان کلسترول بد ( LDL ) و کنترل میزان چربی خون موثر بوده و در پیشگیری از ابتلا به تصلب شرائین و سکته های قلبی مفید شناخته شده است.
خواص روغن نارگیل
این روغن دیر فاسد میشود و از آن معمولا در تهیه سوهان، پیراشکی، بیسکویت، برخی دسرها، شکلاتها و بیشتر محصولات قنادی و صنعتی استفاده میشود.
برای معالجه بیماری های پوستی به کار می رود.
حافظه و هوش را تقویت می کند.
روغن میوه نارگیل درد مثانه را رفع می کند.
در درمان کمردرد موثر است.
در مناطق شرجی مالیدن روغن نارگیل به مو از ریزش آن جلوگیری میکند.
کالری کمتری نسبت به سایر روغن ها دارد و محتوی چربی آن به راحتی تبدیل به انرژی می شود و موجب انباشته شدن چربی در قلب و عروق نمی شود.
روغن نارگیل همچنین به بالا بردن سطح انرژی و استقامت بدنی بدنسازان نیز کمک می کند و در نتیجه عملکرد بدنی آنان را ارتقاء می بخشد.
بهترین زمان خوردن نارگیل
بهترین زمان مصرف نارگیل معمولاً صبحها همراه با صبحانه یا بهعنوان میانوعده بین وعدههای غذایی است. چربیهای سالم و فیبر موجود در نارگیل میتوانند به افزایش احساس سیری، تأمین انرژی و کاهش ریزهخواری در طول روز کمک کنند.
همچنین نوشیدن آب نارگیل پس از ورزش یا در روزهای گرم سال میتواند به جبران آب و الکترولیتهای از دسترفته بدن کمک کند. بهتر است از مصرف بیشازحد نارگیل در ساعات پایانی شب خودداری شود، زیرا چربی و فیبر بالای آن ممکن است در برخی افراد باعث سنگینی معده یا ناراحتی گوارشی شود.
مضرات نارگیل
خوردن نارگیل برای سردمزاجان و سالمندان بسیار مفید است و اشکالی تولید نمی کند.
خوردن نارگیل فاسد و کپک زده برای بدن مضر بوده و ایجاد استفراغ می کند.
نارگیل به دلیل داشتن چربی زیاد و مواد مغذی، چاق کننده است.
این میوه به دلیل گرم بودن ممکن است در گرم مزاجان مشکلاتی ایجاد کند. لذا این گونه افراد باید آن را با میوههای ترش، لیمو و یا هندوانه بخورند.
نارگیل دیر هضم است، بنابراین کسانی که دچار ناراحتی های گوارشی هستند، باید هنگام مصرف آن مراقب باشند.
با این که روغن نارگیل یک روغن گیاهی است، اما دارای مقدار زیادی چربی اشباع می باشد. به همین دلیل افراد دچار چربی خون بالا و بیماران قلبی نباید از روغن نارگیل استفاده نمایند.
بیشتر بخوانید: درباره خواص، مضرات و طبع میوه آووکادو
