روش‌های افزایش باردهی انگور | نکات طلایی برای برداشت بیشتر

راهنمای افزایش باردهی انگور

افزایش باردهی انگور فقط نتیجه یک کار نیست ،بلکه حاصل از مجموعه ای از تصمیمات درست ، و شناخت کامل از نیاز های تاکستان انگور است.انگور از آن دسته گیاهانی است که اگر شرایط مناسب برایش فراهم شود مثل نور و آب کافی و تغذیه و هرس عالی پاسخ آن را با خوشه‌های درشت‌تر، تعداد بیشتر و کیفیت بالاتر می‌دهد.
در ادامه مقاله قرار است راجع به اصولی صحبت کنیم که یادگیری آنها باعث میشود باردهی بیشتر ، کیفیت بالاتر حبه های انگور و همچنین مقاومت بیشتر حبه ها در برابر آفات و بیماری ها ایجاد گردد.

روش های افزایش باردهی انگور

نهال انگور یک درخت بسیار قدیمی و میوه بهشتی است که بین ایرانیان محصولش بسیار طرفدار دارد ولی بعضی از باغداران روش های نگه داری و کشت اصولی این نهال رو کامل و درست انجام نمیدن.با راهکار هایی که به شما میگیم میتونید باردهی نهال خودتون رو تا چندین برابر بیشتر کنید و نهالی سالم تر داشته باشید.

انتخاب رقم مناسب نهال انگور

هر رقم انگور ویژگی‌های خاص خودش را دارد مثلا بعضی‌ها زودرس هستند، بعضی‌ها خوشه‌های درشت‌تری دارند، بعضی‌ها شیرین‌ترند و بعضی‌ها مقاومت بیشتری در برابر بیماری‌ها دارند. اگر رقم درست انتخاب شود، بوته راحت‌تر رشد می‌کند در مرحله اول باید نهال خود را از شرکت های معتبر مانند نهالستان نهالتو خریداری کنید تا در مرحله اول نهال اصیل و عاری از بیماری و آفات باشد تا باردهی بیشتر و محصول باکیفیت‌تری داشته باشید

نکات مهم در خرید نهال انگور

هر رقم برای شرایط خاصی مناسب است. مثلاً بعضی ارقام در مناطق گرم بهتر نتیجه می‌دهند و بعضی در مناطق سرد پس باید رقم سازگار تر انتخاب شود. انتخاب رقم مقاوم به بیماری ها باعث می‌شود نیاز به سم‌پاشی کمتر شود و محصول سالم‌تر بماند.اگر انگور برای تازه‌خوری باشد، باید رقم خوشه‌درشت و شیرین انتخاب شود. اگر برای کشمش یا آب‌گیری باشد، رقم‌های خاصی مثل انگور بی‌دانه مناسب‌تر هستند.در مناطق سرد بهتر است رقم زودرس انتخاب شود تا قبل از سرمای پاییز برداشت شود

چند مورد از ارقام معروف

• عسگری: خوشه‌های درشت و شیرین، مناسب تازه‌خوری.
• یاقوتی: زودرس، خوشه‌های متوسط، مناسب مناطق سردتر.
• بی‌دانه سفید: مناسب برای کشمش و آب‌گیری.
• شانی (قرمز): خوش‌رنگ و شیرین، بازارپسند.
• دسترچین: رقم مناسب مناطق سرد و معتدل با انگور های درشت .
• انگور سردشت: رقم مناسب مناطق کم آب و بسیار سرد .
• انگور موندراپ: پرطرفدارترین گونه برای استفاده مویز و یک رقم مناسب برای تازه خوری (رنگ پوست سیاه و بسیار کشیده )

هرس اصولی نهال انگور

شامل هرس تابستانه و هرس زمستانه است . انگور برای رشد مناسب و تشکیل جوانه‌های بارده به نور فراوان نیاز دارد. حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم خورشید در روز ضروری است. در صورت وجود سایه زیاد، باید شاخه‌ها به‌گونه‌ای هدایت شوند که نور بیشتری دریافت کنند اگر نهال شما زیاد برگ دار بود با هرس درست ار حجم برگ ها کم کنید تا نهال بتواند نور کافی دریافت کند

هرس زمستانه

این هرس در زمان خواب بوته انجام می‌شود و برای انجام این کار شاخه‌های یک‌ساله که سالم و قوی هستند انتخاب می‌شوند سپس روی هر شاخه فقط تعداد مشخصی جوانه باقی گذاشته می‌شود تا بوته بیش از حد بار نگیرد. شاخه‌های خشک، ضعیف یا بیمار کاملاً حذف می‌شوند و در نهایت این کار را انجام میدهیم تا بوته در سال بعد بار مناسب و با کیفیت بدهد. چون بوته انرژی خود را روی چند شاخه خوب متمرکز می‌کند میتواند خوشه‌های درشت‌تری تولید کند.

هرس سبز (تابستانه):

این هرس در طول فصل رشد یعنی تابستان انجام می‌شود و پاجوش‌ها و شاخه‌های اضافی که فقط انرژی مصرف می‌کنند حذف می‌شوند سپس شاخه‌های خیلی بلند کمی کوتاه می‌شوند تا بوته منظم بماند و چند برگ اضافی که روی خوشه‌ها سایه می‌اندازند برداشته می‌شود تا نور و هوا بهتر برسد نتیجه این هرس باعث میشود خوشه‌ها بهتر نور بگیرند ، بیماری کمتر شود و کیفیت میوه ها بالا برود.

آبیاری نهال انگور

آبیاری درست یکی از مهم‌ترین عوامل در افزایش باردهی انگور است. انگور گیاهی است که نه با آب زیاد سازگار است و نه با خشکی شدید؛ بنابراین باید آبیاری آن با دقت انجام شود.

انگور به آبیاری عمیق و با فاصله نیاز دارد.یعنی هر بار باید آب به عمق خاک برسد، اما بین دو آبیاری فاصله کافی باشد تا خاک کمی خشک شود.این روش باعث می‌شود ریشه‌ها عمیق‌تر شوند و بوته قوی‌تر گردد.
کشاورزان به این نکته دقت کنند که آبیاری بیش از حد باعث رشد زیاد شاخ‌وبرگ می‌شود. وقتی بوته انرژی‌اش را صرف برگ‌ها کند، گل‌دهی و باردهی کاهش می‌یابد. همچنین وقتی آبیاری زیاد باشد باعث افزایش رطوبت میشود. رطوبت زیاد زمینه‌ساز بیماری‌هایی مثل سفیدک است.

آبیاری در زمان گلدهی:

در دوره گل‌دهی یعنی اواخر بهار، آبیاری زیاد باعث ریزش گل‌ها می‌شود. بهتر است در این زمان آبیاری سبک‌تر و با دقت بیشتری انجام شود.

آبیاری در زمان رشد حبه‌ها:

در دوره بزرگ شدن حبه‌ها، بوته به آب بیشتری نیاز دارد اما آبیاری باید منظم باشد تا حبه‌ها ترک نخورند و کیفیتشان حفظ شود.

آبیاری نزدیک برداشت:

در زمان نزدیک به برداشت، آبیاری زیاد باعث کاهش شیرینی و ترک خوردن حبه‌ها می‌شود. در این مرحله بهتر است آبیاری کمتر و کنترل‌شده باشد

کود دهی نهال انگور

تغذیه درست یکی از مهم‌ترین عوامل افزایش باردهی انگور است. اگر عناصر غذایی به اندازه و در زمان مناسب به بوته برسند، خوشه‌ها درشت‌تر، شیرین‌تر و یکنواخت‌تر می‌شوند بوته انگور برای رشد و باردهی به چند عنصر مهم نیاز دارد

• ازت (N): برای رشد برگ و شاخه‌ها لازم است اما مصرف زیاد آن باعث رشد زیاد شاخ‌وبرگ و کاهش باردهی می‌شود بنابراین باید با احتیاط مصرف شود.
• فسفر (P): به ریشه‌زایی و گل‌دهی کمک می‌کند ،وجود فسفر کافی باعث می‌شود بوته خوشه‌های بیشتری تشکیل دهد.
• پتاسیم (K): مهم‌ترین عنصر برای درشت شدن و شیرین شدن حبه‌ها است همچنین مقاومت بوته را در برابر تنش‌ها بالا می‌برد.
• بور و روی: این دو عنصر از ریزش گل‌ها جلوگیری می‌کنند ، باعث تشکیل بهتر میوه و افزایش تعداد خوشه‌های سالم می‌شوند.
• کلسیم: به استحکام پوست و بافت حبه کمک می‌کند و از ترک خوردن میوه جلوگیری می‌کند.

برنامه کود دهی نهال انگور

کود دهی در زمستان

بهترین زمان برای مصرف کود دامی پوسیده است که همراه آن می‌توان از کودهای فسفره و پتاسه استفاده کرد.این کودها به‌تدریج در خاک آزاد می‌شوند و در بهار در اختیار ریشه قرار می‌گیرند.

کود دهی در  اوایل بهار
مقدار کمی ازت برای شروع رشد برگ‌ها و شاخه‌ها لازم است. مصرف زیاد در این زمان باعث رشد بیش از حد شاخ‌وبرگ می‌شود، پس باید کنترل‌شده باشد.

کود دهی در قبل از گل‌دهی
محلول‌پاشی بور و روی بسیار مهم است چون این کار از ریزش گل جلوگیری کرده و باعث افزایش تشکیل خوشه می‌شود.

کود دهی در  زمان رشد حبه‌ها (تابستان)
در این مرحله، بوته به پتاسیم بیشتر نیاز دارد. پتاسیم باعث درشت شدن، شیرین شدن و یکنواختی حبه‌ها می‌شود یعنی هم حبه ها یک سایز و اندازه میشوند.

کنترل آفات و بیماری ها:

چرا این کار برای کشاورزان مهم است
چون اگر آفات و بیماری‌ها کنترل نشوند، بوته ضعیف می‌شود، گل‌ها می‌ریزند و خوشه‌ها کوچک یا خراب می‌شوند. پس مراقبت به‌موقع باعث حفظ سلامت بوته و افزایش باردهی می‌شود.

آفات مهم انگور

• کرم خوشه‌خوار: داخل خوشه می‌رود و حبه‌ها را خراب می‌کند.
• کنه: باعث زرد شدن و ضعیف شدن برگ‌ها می‌شود.
• تریپس: به برگ و گل آسیب می‌زند و رشد بوته را کم می‌کند.
• برای درمان از بوته ها مرتب بازدید شود، شاخه‌های آلوده حذف شوند و از سم یا محلول مناسب در زمان لازم استفاده شود.

بیماری‌های رایج انگور

• سفیدک پودری: لکه‌های سفید روی برگ و خوشه ایجاد می‌کند.
• سفیدک دروغی: لکه‌های زرد و قهوه‌ای روی برگ‌ها ظاهر می‌شود.
• پوسیدگی خاکستری: خوشه‌ها نرم و خراب می‌شوند.

یکی از راه های درمان بیماری نهال انگور هرس درست است که برای حذف شاخه های مریض و آفت دار و تهویه بهتر انجام شود همچنین از ایجاد رطوبت زیاد جلوگیری شود. از سم‌پاشی پیشگیرانه در زمان‌های حساس (مثلاً قبل از گل‌دهی و رشد خوشه‌ها) میتوان استفاده کرد.

داربست گذاری نهال انگور

اگر شاخه‌های انگور روی زمین یا به‌صورت نامنظم رشد کنند نور کافی به برگ‌ها و خوشه‌ها نمی‌رسد ،هوا در بین شاخه‌ها جریان ندارد و بیماری‌ها بیشتر می‌شوند همچنین برداشت محصول سخت خواهد شد.
پس استفاده از داربست و هدایت شاخه‌ها باعث می‌شود بوته مرتب، سالم و پربار باشد.