نکات حرفه‌ای برای عکس گرفتن از غذا در هر محیطی

راهنمایی عکاسی حرفه‌ای و عکس گرفتن از غذا 

چگونه در هر محیطی از غذاها عکس بگیریم؟

عکاسی از غذا یکی از سبک‌های محبوب در عکاسی تبلیغاتی است. در سال‌های اخیر نیز با رشد مجلات سلامت و تولید محتوای فرهنگی و همچنین رشد بازاریابی محصولات غذایی و برندسازی رستوران‌ها عکاسی از غذاها به یکی از رایج‌ترین سبک‌های عکاسی تبدیل شده است. البته این سبک از عکاسی روش‌ها و تکنیک‌های مخصوصی دارد که ما در این مطلب قصد داریم چند مورد از آن‌ها را به شما معرفی کنیم تا بتوانید در هر محیطی از غذاهای گوناگون عکس بگیرید.

کاربردهای عکاسی از غذا

نمونه‌های استفاده از عکس‌های غذا را می‌توانیم به‌طور مکرر در مجلات آشپزی ببینیم. از سوی دیگر با محبوبیت پلتفرم‌های انتشار محتوا و علاقه مردم به محتواهایی با موضوع غذا و دستورهای پخت، تقاضا برای عکاسی از غذا افزایش یافته است.

برخی از کاربردهای عکاسی از غذا را با هم مرور می‌کنیم:

• عکاسی از غذاهای رستوران‌ها
• عکاسی از غذا برای معرفی سرآشپزها
• عکاسی از غذا برای برندینگ هتل‌ها
• عکاسی از غذا برای معرفی غذاهای محلی
• عکاسی از غذا برای معرفی انواع رژیم‌های غذایی
• عکاسی از غذا برای معرفی محصولات برندهای تولید کننده غذاهای کنسروی

تکنیک‌های عکاسی از غذا در هر محیطی

حتما عکس‌های مجلات آشپزی توجه شما را به خود جلب کرده‌اند. این جذابیت به این دلیل است که عکاسان این سبک از تکنیک‌های مخصوصی برای عکاسی استفاده می‌کنند که تنها با دقت بیشتر می‌توانیم به مهارت عکاس و تکنیک‌های مورد استفاده او پی ببریم. در ادامه با تکنیک‌های مورد استفاده در عکاسی غذا آشنا می‌شویم.

از نور طبیعی به جای نور مصنوعی استفاده کنید

وقتی از نور مصنوعی برای عکس گرفتن از غذا‌ها استفاده می‌کنید، به راحتی می‌توانید وجود سایه‌هایی را روی غذا مشاهده کنید. این سایه‌ها رنگ غذا در عکس‌ها را به رنگی غیر از رنگ طبیعی آن‌ها تغییر می‌دهند که می‌تواند کمی آزاردهنده باشد. با این حال استفاده از نور طبیعی خورشید می‌تواند رنگ غذا در عکس را طبیعی‌تر جلوه دهد. با این حال باید به نکاتی مانند زاویه نور خورشید و فاصله میز غذا با پنجره دقت کنید.

زاویه منبع نور را مشخص کنید

زاویه منبع نور تاثیر بسیار زیادی در خروجی عکس شما دارد از این رو سعی کنید از زاویه‌های بهتر برای عکاسی استفاده کنید. برای مثال اگر غذای شما دارای انباشتگی یا حجم زیادی است، برای دیدن شدن لایه‌ها می‌توان دروبین را روی میز غذا دقیقا روبه‌روی سوژه قرار داد تا از کناره‌های غذا بتوانید تصویر زیبایی ثبت کنید.

از زاویه سه‌چهارم استفاده کنید

زاویه سه‌چهارم در واقع زاویه‌ای بین زوایه خط افقی سطح میز و زاویه‌ عمودی که دقیقا بالای سوژه قرار می‌گیرد است که اگر آن را به چهار قسمت تقسیم کنیم، قبل از یک‌چهارم بالایی دقیقا زاویه‌ای است که می‌توانید قسمت‌های بیشتری از غذا را مشاهده کنید. به‌همین علت بیننده دید خیلی بهتری از غذا دارد و این باعث می‌شود به لحاظ دیداری احساس تسلط به سوژه داشته باشد.

زاویه عمودی بالای سوژه

استفاده از زاویه عمودی بالای سوژه در عکاسی از غذا بسیار رایج است. اگر غذای شما اجزای زیادی دارد یا به‌صورت پخش‌شده است، بهتر است دقیقا از بالای سر سوژه عکس‌برداری کنید تا تمامی جزئیات و بافتی که می‌خواهید در عکس مشخص باشد، دیده شود. اگر ارتفاع میز شما زیاد است می‌توانید از سطوحی با ارتفاع پایین‌تر استفاده کنید تا این زاویه را به‌دست بیاورید.

قانون یک سوم را از دست ندهید!

برای قانون یک‌سوم کافی کادر خود را با خطوط فرضی به ۹ قسمت مساوی تقسیم کنید. محل تقاطع خطوط در یک‌سوم کناری پایین دقیقا جایی است که قانون یک‌سوم کار خودش را انجام می‌دهد. شما با این کار سوژه را در موقعیت بهتری از لحاظ بصری قرار می‌دهید، به‌طوری که جلب توجه کند.

از رنگ‌های مکمل استفاده کنید

رنگ‌های مکمل کمک می‌کنند تا سوژه شما برجسته‌تر شود و به چشم بیاید. برای مثال اگر غذای شما به‌عنوان سوژه رنگ زرد دارد بهتر است از آیتم‌هایی کنار غذا استفاده کنیم که دارای رنگ آبی هستند. اما برای اینکه بتوانیم رنگ‌های مکمل را تشخیص دهیم، کافی است نگاهی بیندازیم به چرخه رنگ‌ها یا color wheel که در نرم‌افزارهایی مانند فتوشاپ وجود دارند. رنگ‌های مکمل دقیقا روبه‌روی هم در چرخه رنگ قرار دارند.

از لوازم آشپزخانه و پس‌زمینه‌های زیبا استفاده کنید

یک پنکیک صبحانه را تصور کنید که با یک قاشق مرباخوری قدیمی، مربا را روی آن می‌ریزید و در کنار آن هم از میز چوبی که حس گرما و صمیمیت دارد، استفاده می‌کنید. این صحنه توجه هر کسی را به خود جلب می‌کند. در واقع هرچه از وسایل و آیتم‌های مرتبط در کادر تصویر خود استفاده کنید، عکس شما طبیعی‌تر و زیباتر به نظر می‌رسد.

سبک شخصی خود را پیدا کنید

شاید برای شما کمی عجیب باشد که چگونه می‌توانیم سبک شخصی خودمان را پیدا کنیم. باید گفت تمام روش‌هایی که به آن اشاره شد کاملا از روی تجربه به‌وجود آمده‌اند و امروز تبدیل به تکنیک‌های عکاسی شده‌اند. عکس بگیرید؛ حالت‌های مختلف را امتحان کنید تا متوجه شوید کدام یک از آن‌ها می‌توانند سوژه شما را جذاب‌تر کنند. بعد از اینکه بهترین استایل را پیدا کردید می‌توانید در سوژه‌های بعدی خود از آن استفاده کنید و عکس‌های زیبایی ثبت کنید.

خرید لوازم و تجهیزات عکاسی از فروشگاه اینترنتی فلاشیران

با نکاتی که گفته شد می‌توانید در هر محیطی از غذاهای خود عکس بگیرید و آن‌ها را حتی خوشمزه‌تر از چیزی که هستند نشان دهید! روش‌های دیگر بسیار زیادی وجود دارند که باعث تاثیر چشمگیری در عکاسی شما از غذاها می‌شوند. با این حال سعی کردیم شما را با بهترین تکنیک‌های عکاسی از غذا آشنا کنیم.

اگر شما هم به هنر عکاسی مخصوصا عکاسی از غذا علاقه دارید ولی تجهیزات مورد نیاز را در اختیار ندارید، می‌توانید با خرید دوربین عکاسی از فروشگاه اینترنتی فلاشیران به بهترین و باکیفیت‌ترین محصولات به‌روز دنیای عکاسی دسترسی داشته باشید. فلاشیران از فروشگاه‌های معتبر در زمینه محصولات فناوری به‌ویژه تجهیزات استودیویی است و همواره می‌کوشد تجربه بهتری را از خرید لوازم عکاسی برای شما ایجاد کند. فروشگاه اینترنتی فلاشیران با فراهم کردن زیرساخت‌های آنلاین، در سریع‌ترین زمان ممکن سفارش شما را پردازش کرده و از طریق شبکه پستی ارسال می‌کند.