بایگانی/آرشیو برچسب ها : food culture

مقاله درمورد فرهنگ غذایی

غذا در یک نوشته ی فرهنگی

فرهنگ غذایی

آداب و فرهنگ غذا

انسان شناسان عادات غذایی را به عنوان کلیتی پیچیده از فعالیت های آشپزی ، تمایل ها و تنفرها ، آگاهی جمعی ، اعتقادات ، تابوها ، موهومات وابسته با تولید و تهیه و مصرف غذا و در یک کلام یک مفهوم فرهنگی بزرگ می نگرند.به عنوان یک مفهوم فرهنگی بزرگ ،غذا را در مواجهه و ارتباط با بسیاری از مفاهیم فرهنگی دیگر می بیینند.

ادامه مطلب...