مینی موبایل - گوشی بند انگشتی

بایگانی/آرشیو برچسب ها : Aflatoxin

سم آفلاتوکسین چیست و از کجا آمد؟

سم آفلاتوکسین چیست ؟ و همه چیز در مورد آن

آفلاتوکسین چیست و از کجا آمد؟

آفلاتوکسین‌ها نوعی قارچ سمی طبیعی هستند که بیش از ۱۴ نوع از آن‌ها در طبیعت شناسایی شده است. از مهمترین انواع این قارچ می‌توان به B۱ , B۲ , G۱ , G۲ اشاره نمود که بیشتر در محصولاتی مانند غلات و خشکبار مشاهده می‌شود. قارچ آفلاتوکسین می‌تواند از طریق مواد غذایی آلوده مانند تخم مرغ، شیر و محصولات لبنی انسان را آلوده نماید و سرطان‌زا نیز باشد. لازم به ذکر است کودکان بیشتر از بزرگسالان در معرض خطرات سموم این قارچ قرار دارند.

ادامه مطلب...