بایگانی/آرشیو برچسب ها : انواع چربی

تفاوت چربی اشباع و غیر اشباع و اثر آن در تغذیه

 آشنایی با چربی اشباع و غیر اشباع

تفاوت چربی اشباع و غیر اشباع و اثر آن در تغذیهچربی چیست؟

چربی طیف وسیعی از ترکیبات آلی است که در بسیاری از مواد روزمره همانند گوشت، زردۀ تخم‌مرغ، فرآورده‌های لبنی، و روغن‌ها به‌طور طبیعی یافت می‌شوند. چربی‌ها معمولاً از ترکیباتی به نام وپروپان تری ال تشکیل یافته‌اند، و معمولاً در آب (به‌دلیل خواص غیرقطبی خود) نامحلول اند.

ادامه مطلب...